何謂「豬食」?現在,那種 « ㄆㄨㄨㄣ » ,亦即「通通倒在一起要餵給豬吃的東西」,那種豬食,顯然正是「台灣美食」最不可或缺、必不可或缺的食材。周星星我只好因應事實,稱呼台灣為「豬食王國」。

這,當然就是我周星星最先這樣封號的。


ㄅ、「王國」的成員,即全體國民、即民族性,必須具備拒絕豬食的完美腦袋。有人還在那邊黑心去製作豬食給「人」吃,可見我們這個民族——全體台灣人——還不配享用美食。

ㄆ、「王國」的成員,即全體國民、即民族性,必須具備享用美食的用餐文化。
很抱歉,周星星我說:全體台灣人都還沒具備那個完美腦袋好好地要求用餐文化,像是全體台灣人都不拒絕使用便當、全體台灣人都沒有要求絕對必須要建造餐廳並絕對必須要在餐廳內用餐,這樣的民族性不會生成美食文化。

ㄇ、「王國」的成員,即全體國民、即民族性,必須具備要求廚房及廚師絕對必須要寬敞、乾淨、衛生的完美腦袋。若一個廚房及廚師永遠都在因陋就簡,絕對經營不起來美食文化。

ㄈ、美食文化必須成為全體民族的文化而能夠傳承得下去,並永續經營美食文化的各項條件。如果說是用「強灌」的方式硬性地人工模造美食的外觀,那麼,我們將永遠看不到美食文化成為全體民族的文化生根永續傳衍下去。
會搞豬食的人,終究會在某幾個時間點、某些經濟利益的推動,再回頭搞豬食。要體認到:美食不是一盤一盤的菜餚,而是民族人民的腦袋是否能夠永續經營美食文化。

 
 
 

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